素养时光 | 喝不腻还能忘忧郁的黄花菜香菇豆腐汤

阅读: 作者:admin   发表于 2020-06-02 10:09

  

原标题:素养时光 | 喝不腻还能忘忧郁的黄花菜香菇豆腐汤

食养顾问:广东中医院杨志敏教授及“每日一膳”团队

幼满时节天气温热润湿,饮食最好平淡。黄花菜,养心解郁、明现在安神、清利湿热,最正当这个时节。黄花菜,又被称为忘忧郁草,晋朝养生学家嵇康,在《嵇中散集养生论》中挑到“相符欢蠲忿,萱草忘忧郁,愚智所共知也 ,”忘忧郁草故此得名。

黄花菜全身都是宝,它的花能健胃、补血;根能利尿、消肿;叶能安神。黄花菜还能健脑、抗朽迈,被人们称为“健脑菜”。

新鲜的黄花菜中添入滋补的 暗木耳、开胃的香菇和清热润燥的豆腐,健脾开胃的同时,还能首到消热化湿的作用。在身体担心详、情感不喜悦时来一碗黄花菜香菇豆腐汤,刹时让人情感清明。

香菇在黄花菜汤中有挑香的作用,使汤头更新鲜。香菇,养血补气、开胃助食,其含有大量的香菇众糖,能挑高身体免疫。暗木耳,含人体必需的八栽氨基酸、膳食纤维及 维生素,成功案例因其含雄厚的铁元素,频繁食用能让气色变更好。豆腐,清热润燥、补中好气,专门正当气温渐添的夏天食用。

睁开全文

这碗黄花菜香菇豆腐汤,味道新鲜醇厚。捞一块豆腐吃,软软的,滑滑的,入口绵软,再添上 滑嫩醇美的香菇,爽利的暗木耳,说它是阳世美味也不夸张。

食材:

黄花菜、豆腐、香菇、木耳、水淀粉、香菜、枸杞

步骤:

1.用温水挑前泡发黄花菜、香菇和木耳。

2.香菇切十字花刀,豆腐切厚片。

3.热锅倒油,下入香菇、黄花菜,木耳翻炒均匀,添入净水没过食材,下入豆腐片。

4.大火煮开后,添入盐和酱油,末了用水淀粉勾芡。

5.装盘后撒些香菜和枸杞装饰。

黄花菜香菇豆腐汤完善!

责编:宋莉萍


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