原创这菜本是水中草,在南方卖80块钱一斤,素炒稀奇崭新,给肉都不换

阅读: 作者:admin   发表于 2020-04-27 02:52

  

原标题:这菜本是水中草,在南方卖80块钱一斤,素炒稀奇崭新,给肉都不换

这菜本是水中草,在南方卖80块钱一斤,素炒稀奇崭新,给肉都不换

嘿,今晚又熬夜了!由于有一道专门益吃的菜,急着给行家保举下。吾们今天要说的这道菜用到的主要食材是蒲笋,是不是听首来很生硬?据说还上过舌尖节现在呢!不过城里人大无数是不清新蒲笋长什么样的,但生活在乡下的人也许清新。

要说蒲笋是蔬菜,其实说它是长在水内里的草也不为过。每年春天的时候,蒲笋的根部便会重新发芽长出嫩根茎来。据说蒲笋还上过舌尖呢!

听江南的网友说她们那里蒲笋卖到80块钱一斤,而吾们这边才5块钱一斤。这栽嫩根茎味道稀奇崭新,既可以和肉荤素搭配着炒,又可以直接素炒。

每年到了春天,只要遇上卖蒲笋,吾从不手柔。这不,益久没吃了,昨天往菜市场买菜的时候,望到了便买了一大袋。正午吾没用肉片,只是准备了青椒和红干椒,简浅易单地炒了一盘,家里人都夸比肉还益吃。接下来就把这道菜做法给行家分享下。

蚝油炒蒲笋

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食材准备:蒲笋500克、青椒1个、红干椒4个、蚝油2勺、盐1勺

制作手段:

1、先准备益一切食材,然后将蒲笋头部老的片面削往,根部也削清洁,荣誉资质放入净水中淘洗一遍,沥干水分。

2、然后再将蒲笋斜着切片,切成菱形备用。

3、再将青椒往籽后洗净切丝,红干椒切成幼颗粒备用。怕辣的话,可以少放一些辣椒,或者不放辣椒。不过,吾觉得照样稍微辣一点更下饭。

4、炎锅炎油,烧至6成炎倒入辣椒过油几秒钟,炸出香辣味。

5、然后再倒入蒲笋,开大火翻炒2分钟,炒至微微发柔。

6、然后添入蚝油、盐、胡椒粉,翻炒均匀。

7、再添入青椒丝不息爆炒1分钟,炒至青椒断生入味,即可关火装盘。

幼贴士:

1、蒲笋清淡是头部容易变老,因而要掐一掐头部,将老的往失踪。

2、这道菜可以按照本身口味喜欢,决定放不放辣椒。

3、蚝油本身也具有咸味,因而盐别放太众。倘若不喜欢放蚝油,也可以换成生抽或不必。

蒲笋如许炒,既崭新又下饭,倘若你也能买到蒲笋,也许跟着吾的做法来试一试。益了!今天的美食就分享到这边,想晓畅更众的美食,迎接关注、珍藏、分享、评论。谢谢行家的声援!


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